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现在可以说是餐饮业最艰难的一段时间,由于众所周知的原因,所有的餐饮品牌都被限制了堂食,只能通过线上外卖来营业。
祸兮福所倚,就目前来看,餐饮线上营销或许是一个不错的思路,也是打造品牌的最佳时机。或许这次疫情结束后,我们将迎来餐饮行业一个新的模式。
千万不要把餐饮营销还停留在发传单,优惠打折这些简单层面上,在新餐饮时代,这些是远远不够的。那么,怎样才能做好餐饮营销,让自己的餐厅走出困境,闯出名堂呢?深圳餐饮策划公司威尼斯人跟大家分享一下餐饮线上营销的几大套路。
首先,针对线上营销,餐饮人需要思考以下几点:
一、你的店在与消费者互动、参与和体验上,是否仍然是只喊口号?
二、你是要把奖励和优惠给所有顾客?
三、你真的了解和熟悉你的会员状况?
四、你是否真的满足了顾客消费应用场景的需求?
我们来看看一些大的餐饮品牌,在这段时间都分别做了些什么?
蜜雪冰城(抖音:话题讨论互动式营销)
西贝莜面村(公众号:情人节营销)
海底捞(疫情之下的品牌温情)
这些营销活动,都贴合了当下实情,在行业冰冻期加强了与顾客的联系与互动,增加了他们对品牌的粘连度,成本不高但却效果奇佳。
当然,这些活动只是手段,其目的还是要通过线上营销,来创造营收!
一、建立自媒体矩阵
“所有企业最后的壁垒一定是品牌”,而自媒体就是时刻和顾客互动的重要媒介。
海底捞的公众号被誉为最不务正业的公众号,要么教人如何煮饺子,要么教人如何挑选大米,要么教人如何煮粥,但就是这种不务正业让粉丝对其爱不释手,据新榜数据显示,海底捞的公众号经常位于全国企业公号日活跃榜前三,篇篇10万+都习以为常。
二、和年轻人喜欢的IP跨界合作
跨界合作往往可以带来1+1>2的效果,尤其在炒作流量热点、互借品牌势能等作用上。
比如喜茶每次和其他品牌(比如百雀羚)的跨界合作总能上微博热搜,吸引消费者排队,而吉野家、新辣道等品牌,一直在积极不断地尝试通过跨界、推周边去夺取年轻消费者眼球,拉进与消费者的距离。
再比如疫情期间,奈雪和蒙牛的携手抗击疫情,不仅体现企业高度的社会责任感,更是为品牌打造了一份良好的信任背书。
在疫情之下,没有什么可以抱怨,没有什么可以投机,机会对所有人都是公平的。 我们唯有站起来,行动起来,勇敢的面对这一切,做出夯实的计划,才会在春暖花开之际,迎来最好的爆发。
威尼斯人相信疫情很快就会过去!相信餐饮业的曙光就在前面!